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 最後の洗浄をされたむき身は「むき身選別機」(写真)で大、中、小の大きさに選別され、新鮮なままパックされます(四角い物や筒状の物など)。殻の付いたままの「殻付きかき」などもあります。そして皆様のお手元に届きます。

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